干し柿・・その後

渋柿を干してから約10日。


なんとなく干し柿っぽくなってきました。

カビ防止のために焼酎を霧吹きで噴霧したり、雨が降ってきそうな時は屋根の内側に移動したり、実の揉みほぐしをしたり、カラスや野鳥を追っ払ったりと日々手塩にかけて育てています。
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自宅の立地上、あまり陽にあたらないので心配ですが。


　　　　　　　　　　　

もう1週間ほどで出来上がりでしょうか。

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最近、鳥がやけに気になります。

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