【限定】黒の外道麺/
鶏黒（コク）ミソらーめん

亀有どさん子

2017年8月の一押し麺（限定麺）

「鶏黒（コク）ミソらーめん」

780円

担当：Gたつ

 

 

葛飾亀有周辺地域の皆様の月に一度のお楽しみ！

今月は、柴又のド外道漫画家、平松伸二先生の自伝的漫画！

「そしてボクは外道マンになる」単行本発売記念企画として

 

じーもpresents そしてキミも外道メンを喰う

 

企画が行われます。

 

 

気になる企画の内容は、平松作品を愛する葛飾の飲食店２店が、期間限定メニューとして平松先生をイメージした「外道麺」を制作販売。

 

平松先生に試食、監修をいただいた外道麺の販売以外に、8月21日からは、数量限定で平松先生のサイン入り「そしてボクは外道マンになる」単行本とのセット「外道麺セット」（＋650円）も販売されるというもの。

 

 

それでは、平松伸二先生に試食いただいた、亀有どさん子版「黒の外道麺」の実食レポートに移ります。

 

 

麺の試食とはいえ、まずはウワサの葛飾（ウワ葛）でも声を大にしてお伝えしている「お作法」ともいうべき「焼き餃子」を食べる事を心得ていらっしゃる平松先生。

 

「どさん子で喰え」を自らが体現。

 

ちなみに、外道麺を食べに来て、焼餃子を食べない平松作品のファンは…

 

 

こうなる。

 

 

 

ひとしきり焼餃子に満足した平松先生の前に、外道麺が登場。

 

 

黒いスープのラーメン

 

さすがのド外道漫画家も引き気味…

餃子で上がったテンションがみるみるうちに下がっていくのが目に見えて解った。

 

 

だが、その程度で引き下がる平松先生ではなく、まずはスープから…

「うん、まぁまぁかな…」

 

 

平松作品をイメージした、黒いスープ。

 

横に同席して頂いている平松先生の奥様からは

「見た目と違う！」

という感嘆の声があがる。

 

 

今回の麺の特徴は、動物主体の濃いめのスープに、信州特製白味噌と越後粒味味噌赤をブレンドしているという。

 

W味噌は、平松伸二作品の代表格である「ブラック・エンジェルズ」の主人公、雪籐洋士の二面性を意識しての事。

 

 

味噌ラーメンの特徴である野菜もたっぷり。

野菜の上に乗っている糸唐辛子も、平松作品の「血」を意識してのもの。

味のポイントは、ニンニク、ショウガ、背油を一緒に炒めて香りを移してあり、野菜だけでも食が進んでしまう。

 

「野菜がいっぱい食べられるのがうれしい」

と奥様ご満悦。

 

 

 

「まぁまぁかな…」

と、言いつつもしっかり食べる平松先生。

 

「ゴロゴロとした肉が入ってないのが寂しい！肉を喰わないと闘争本能が湧いてこない！」

という先生の横から

 

「私は挽肉の方がいいから、このままでいい」

と、奥様。

 

 

この光景を目の当たりにした筆者は

「雪籐って男性よりも女性人気が高いのは、漫画だけじゃなかったんだ！！」

と思ったが、口に出せなかった…

（だって死にたくねぇもん！）

 

 

 

ちなみに、スープの黒い色は「竹炭」を使用。

「黒胡麻を使う手もあるんですが、味が変わってしまうんですよね」

と、Gたつさん

 

 

 

 

平松先生より

『問題は“色” “肉”、外道色のラーメンをお客さんが食べたいかどうかは解らないが、外道麺を食べて、キミも腹の中まで真っ黒の外道マンになれ！！』

 

 

汁完で腹の中まで真っ黒！

ごちそうさまでした！

 

 

平松先生のサイン入り「そしてボクは外道マンになる」単行本とのセット「外道麺セット」（＋650円）は8月21日（月）から提供開始！

 

※サイン入り単行本のみの販売は行いません

※状況により、サイン入り単行本の追加の場合がございます。

※同企画のお問い合わせは ㈱じも研 03-5856-3674　まで

 

 

 

こぼれ話

2017年9月の一押し麺（限定麺）も、平松伸二先生の漫画作品をイメージした「外道麺」第二弾！

どさ兄が作る外道麺の正体は？？？

詳細は来月のレポートにて。

 

 

札幌ラーメン どさん子
亀有南口店

葛飾区亀有3-4-12
03-3603-3363

18:00～24:00頃

木曜定休