【限定】亀有どさん子の“美しき一杯”
漢のみならず女性をも魅了する

ども、だんごちゃんです。

 

4月某日、ザキ★やんから神的な言葉が…

「来月の限定麺、だんごちゃんが好きな牛骨麺だって」。

（参照：http://katsushika.uwasa-no.com/2016/02/25/dosanko-5/）

 

 

 

……マジ？

 

 

 

あの、あの一杯が今年も食べられるの？

私が過去食べたどのラーメンにも勝る

私的1位の麺がまた食べられるなんて！

どーしよう、またスレンダー計画から遠のいてしまう……ま、いっか。

 

 

で、ザキ★やん、ニシムラと

亀有の宝「亀有どさん子」のテーブルを囲みました。

 

 

いつものようにカンパイして

（ニシムラ徹夜必至、というわけでみんなして緑茶）、

 

 

神的に旨い餃子などで楽しんでおりましたら

 

 

どさ兄が赤い調味料を入れた小皿を持って来た！

 

兄：自家製のコチュジャンです。

麺にお好みでこれを入れて辛くしてください！

 

 

すかさず、みんな味見……

 

ニ：これ、つまみに呑める！

 

ザ：辛い！……これ豆板醤？

 

（コチュジャン、って言ってたじゃん、今、、）

 

ザ：スタートは甘いけど喉の奥に届く頃には辛い。

辛いのダメな人はダメかも！

 

そう、甘いんですが、しっかり辛いコチュジャン。

これをスープに溶いてって……期待度MAX！

 

 

そして来ました！

5月の限定麺「牛骨白だし麺」750円！！！！

（大盛　190円増）

 

 

もう、みんな箸つけるの早い早い！

……そして、みんな一口食べて、笑い出しました！そう、旨すぎて

 

 

それではここで、担当のどさ兄の解説をば。

 

——————

 

soupは、国産牛骨と真昆布だしのWsoupです。

 

 

牛バラチャーシューは、蒸し煮して柔らかく煮込んだ後に燻製醤油に浸けて有ります。
具には、牛バラチャーシュー二枚と
刻み玉ねぎ、万能ネギ、レモンとシンプルな装いです。
——————

 

なんでもA5ランクの牛脂は亀有の焼肉の名店「錦城苑」から取り寄せたものだとか。

 

 

ヨッ！地元コラボ！！

 

 

 

ザ：食材もすごいけど、技術もすごい！

 

ニ：ミシュランがしっぽ巻いて逃げるレベル

牛タン屋の牛テールスープみたい！

 

 

そうなんです、そうなんですよ、

「筆舌尽くしがたい」とはこのこと。

牛のお出汁と昆布の旨味がギュッと抱き合って

「美しいラブシーン」って感じ。

丁寧にていねいに作られた、誰の心にも残る名作というか。

『ローマの休日』『タイタニック』『君の名は。』……

とにかく、

やさしくて、夢中になって、「もう一度、すぐ食べたい！」って思える味！

 

 

 

そしてみんな、添えられてるレモン絞ってみたり、

コチュジャンをちょっとつけて食べてみたり……

 

ニ：すっごい清楚な麺。

（コチュジャンを入れたら）

なんか箱入り娘を汚した感じ！

 

（あんた、すごいこと言うねぇ）

 

ザ：これ、3回食べていいと思う。

そのままと、レモン絞ったのと、コチュジャンと。

味が全然変わるから、3回食べて自分の好みな感じで食べたらいいと思う。

 

ニ：ザキ★やんとだんごちゃん、スープがおいしいからって

先にどんどんスープを飲んじゃうから、麺がこんもりなってて、笑

 

 

ザ：これ、「◯◯麺」って看板に掲げてこだわってるラーメン屋のレベル！

ほんと、想像してたのの遥か上！

それに女子は好きだと思う❤

これ、デートで食べたら好感度がグンと上がるんじゃないかな。

 

 

と、賛辞が尽きないわけでございまして。

あぁ、去年の牛骨麺も美味しかったし、通ったけど、

今年の牛骨麺もまたレベルアップしてて……通う、うん、通う。

私的にはこのスープ、忘れられないわぁ。

 

 

 

 

札幌ラーメン どさん子
亀有南口店

葛飾区亀有3-4-12
03-3603-3363

木曜定休