ドンドンもぐもぐレポート2018第35回【東立石／パティスリーＮコトブキ】

ドンドンもぐもぐレポート！

皆様こんにちは！
和太鼓グループ彩の岩永卓馬(いわなが たくま)です！

本日紹介するお店はこちら！
立石にお店を構える「パティスリーNコトブキ」さんです！
創業45年以上の歴史を持つスイーツのお店ということで、甘いモノだーい好きな私岩永が一生懸命スイーツの美味しさをレポート致します！

早速店内にお邪魔します！
入店して目に飛び込んでくる
美味しそうなスイーツの数々！

まるで宝石のような輝きを放つスイーツたちに、心が躍ります！
また、ハロウィンが近いということで、ケーキのみならず店内の様々なお菓子がハロウィン仕様に！
どれも可愛いモノばかりで、
食べるのがもったいない～～！笑
店内のスイーツたちに見惚れていると、パティシエの方より特別に今回出品される「くちどけクッキーシュー」を作るところを見学させていただくことに！
ドキドキです！

こちらがクッキーシューの原型になります！
一度焼いたものを一旦冷凍し、再度オーブンで焼き上げるのだそうです！
数分かけて焼き上がると、生地の甘い香りが厨房に立ち込めます！
出来上がりが楽しみ～！
外側が完成すると、いよいよカスタードを中に入れていきます！
このように一つずつ丁寧に穴をあけ、溢れんばかりのカスタードを注入していきます！

これだけでも十分美味しそうですが、最後の仕上げにお砂糖を上からまぶします！
まるで雪のよう！キレイですね～！
こうして作られた「くちどけクッキーシュー」がこちら！
ドーン！
パティシエの方々の愛情がこもったクッキーシュー。
早速いただきたいと思います！

バクッ！

あま～～～～～～～い！！
どこかで聞いたことがあるような、某お笑い芸人のフレーズが頭によぎります！笑
ただ甘いだけではない、カスタードの上品な甘さに、一つ一つ丁寧に焼あげたサクサクのクッキーが、口の中に広がります！
まさに商品名にある通り
「くちどけ」の一品！！
至福な瞬間です！

これを作りあげたお店の方は、フランスで修業された後、大会でも賞を受賞されるほどの腕前！

確かな技術に裏付けられた、食べた人を幸せいっぱいにするクッキーシュー！
ぜひ一度ご賞味ください！

また、スイーツ他お店ではパンも大人気ということで、こちらもいただいちゃいました！
惣菜系のパンから甘いパンまで、豊富な種類から選ぶことができます！

パンも美味しい～～！
わざわざパンだけを買いに来店される方もいらっしゃる理由が分かります！
お見せにお立ち寄りの際は、こちらも要チェックです！

取材のご協力ありがとうございました！
当日もよろしくお願い致します！

＜店舗情報＞
パティスリーＮコトブキ
＜店舗Facebook＞
住所：東京都葛飾区東立石４－４９－６
TEL：03-3694-6187
営業時間：10:00～20:00
定休日：なし