和太鼓彩のドンドンもぐもぐレポートvol.25
【東金町／もつ鍋専門店　桜木】

みなさんこんにちは！

かつしかフードフェスタ2017、PR大使の和太鼓彩・岩永です！

 

 

今日は金町にある「もつ鍋専門店　桜木」さんに行ってきました！

美味しい食にあふれている葛飾区ですが、

なんとこちらのお店、葛飾区唯一のもつ鍋専門店なんだとか！

 

 

早速、和太鼓彩の齋くんと一緒にいざ店内にレッツゴー☆

 

 

店内には、和の情緒あふれる内装が広がっており、

とても落ち着く雰囲気になっています。

そして、なんといっても触れずにいられないのがこれ！

 

 
なんと  桜の木 があるではないですか！
まさか店名の「桜木」通り本当に桜があるなんて誰が想像できたでしょうか？

思わず心地よい気分になってしまいますね～。

 

お店の方に伺ったのですが、この内装自分たちで一からデザインされているそうです！

桜に関しては、花は造花で木は本物を使っているそうで、オーナーさんのこだわりが伝わってきますね♪

 

そんな素敵な店内にうっとりしていると…

 

 

 

ドドンッ！
きました！こちら「和牛もつ鍋　ぼたん」というメニューになります！

 

お店では味噌、醤油、辛味噌が選べるのですが、

フードフェスタではその中でも一番人気な味噌味を提供されます！

お味噌の芳醇な香りがまたいいですね^^

 

 

 

桜の木をバックに早速いただきます！

 

 

 

おお！これは美味しい！！

 

 

 

まずなんといってもモツがすごいんです！

 

ご存じの通り普通モツといえば豚が多いのですが、

こちらのお店では国産牛の小腸を使用しているので、臭みがまったくありません！

 

また身がほのかに甘く、口のなかでとろけてしまうほどぷりっぷり！

さすが、葛飾区唯一のもつ鍋専門店です！

 

しかし、すごいのはモツそのものだけではないんです。

このもつ鍋をここまで美味しくしているもう一つの理由は、、、

 

そう、じつはこの味噌スープにあるのです！

 

まず使用しているこのスープ、だしを一から作っている上に、

なんと7種類もの白味噌を独自にブレンドしたものとなっています！

 

また、よくあるもつ鍋のスープって、

結構あっさりしている印象を持ってる方が多くいらっしゃるかもしれませんが、

桜木さんのスープは一味違います。
じつはスープにキャベツをペーストすることで、味噌とモツを絡みやすくする工夫をくわえているのです！

 

 

 

あまりの美味しさに即完食してしまいました！

冬は予約なしでは食べれないほど人気なのも頷けます！

 

これだけのもつ鍋が、かつしかフードフェスタではなんと600円！

みなさん、これは食べなきゃ損ですよ！！

 

さらになかなか手に入らない日本酒もお店では多数取り揃えており、

とってもお得な飲み比べセットもあります！
これには熱々なもつ鍋もススムススム♪

 

 

 

またフードフェスタでは提供はされませんが、
こちら桜木さんイチ押しメニューとなっております！

 

 

こだわりのだしを使った だし巻き玉子…

 

気になる～！！

 

最後にお店のスタッフさんと写真を撮っていただきました！

桜がとっても似合うキレイなオネエさまです！！！

 

 

 

「もつ鍋専門店　桜木」さん、取材協力ありがとうございました！

当日もどうぞよろしくお願い致します！
＜店舗情報＞
もつ鍋専門店　桜木
住所：東京都葛飾区東金町1-19-5　シノザキビル1階
TEL：03-5876-9153
営業時間：18:00〜24:00
定休日：不定休