ドンドンもぐもぐレポート2018第36回【金町／沖縄居酒屋たーち】

Posted by かつしかフードフェスタ広報班 On 2018年10月25日 12:00 PM

ドンドンもぐもぐレポート！
皆様こんにちは！和太鼓グループ彩の岩永卓馬(いわながたくま)です！

本日ご紹介するのは金町駅から程近いところにお店を構える「沖縄居酒屋たーち」さんです！
お店を始めて今年で6年、かつしかフードフェスタには今年で4回目の出店！
何でも店主の方は沖縄育ちの方ということで、本格的な沖縄料理を楽しめるとの情報を事前に入手しております！
楽しみ～～～！

早速店内にお邪魔します！

カウンター席の上に立ち並ぶ「泡盛」！
沖縄といったらやはり泡盛のイメージが強いです。
の、飲んでみたい…。しかし酔っぱらってしまっては肝心の食レポに影響を及ぼしかねない…。
苦渋の決断で飲んでみたい気持ちを必死に抑え、当日出品されるメニューを待つことに…！

脳内でそんな格闘をしながら待っていると、遂にきました！
こちら当日出品される「沖縄そば」です！

恥ずかしながら、人生初の沖縄そば。
スープの香り、麺の太さ、どこかラーメンっぽい印象を受けました。
一体どのような味がするのだろう…？
溢れだす好奇心を胸に、いざ実食！
いただきます！！

ずるずる…。

うまあああああああああ(>_<)ｂ
麺が丸くつるつるしており、例えるならラーメンとうどんの中間のような食感を演出しております！
岩永初めての体験！
そしてそして、スープも見逃せません！
こちらのスープ、なんと鶏ガラ・豚・鰹節をベースにしているスープなのだそうです！
しっかりと素材の深みが感じられるあっさりスープ！
締めの一杯としても人気なんだとか！
麺とスープの相性抜群です！

加えて、黒糖でしっかり味付けさせた角煮も加わり、
大大大満足の一杯となっております！

卓上にある、泡盛に沖縄のとうがらし、通称島とうがらしをつけ込んだ調味料「島とうがらし」を入れると、辛さはもちろん、泡盛ならではの風味も加わり、また違った楽しみ方もできます！

これまた新しい発見！
日本には、岩永がまだ知らない美味しい食べ物、調味料があるに違いありません！
いつか沖縄にも行ってみたいなあ～！