ウワサのかつしかフードフェスタ2016
はじまる前に食べ尽せ
【四つ木/中華麺家 まんまる】
辛い時、
悲しい時、
特にお腹が空いた時
我々の顏をまんまる笑顔にしてくれる四つ木の名店！
中華麺家 まんまる
葛飾区最大のグルメイベント「かつしかフードフェスタ」に今年も参戦！
今回は同店のカレーつけ麺は青春の味！
「美喰撮威・漬麺男」
が
「柚子塩らーめん」
を完！食！！
それでは、完食までの道のりをお届けしよう。
柚子塩らーめん
一見、上品なラーメンに見えるが、「まんまる」の特徴である底の深い器が空腹の胃袋でさえも一撃で満腹にする凶暴性を秘めた一品。
油断大敵。
まずはスープを一口…
上品な味わい。
柚子の風味が鼻をぬけてゆく感じが心地よい。
一口で優しい気持ちになれるスープ。
麺はどうか？
細い！？
ごくごく個人的な好みだが、まんまるは太麺でガッツリ行きたい派の筆者への挑戦とも伺える細麺。
・・・
・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・！！！！
庄老子の言葉が脳裏をよぎる
「スープが麺によく絡んで美味い！」
いいぞ！細麺！
筆者の中で、H.M.Ｒｅｖｏｌｕｔｉｏｎ
これは大介的にもＡＬＬ ＯＫなヤツだ！！
美味！
聞くところによると、使用している麵は柚子塩らーめん専用の麺なのだという。
流石は自家製の製麺所を備えた「まんまる」だからこそできる技。
このまま一気に完食まで駆け抜けてしまいそうなので、他の特徴も紹介！
麺の中心部に添えられていた「赤いアイツ」
この赤いアイツの名前は「赤柚子コショウ」
お子様がうっかり食べてしまうと「辛くて泣いてしまう」可能性があるので塊を食べてしまわないように保護者の皆さんは注意して欲しい。
軽く舐めてみて、辛くてダメだと思ったら、スープにキッチリ溶かすか、最悪は別れを告げるという選択肢もアリだ。
チャーシュー＆蒸し鶏のコンビも素敵だ。
ダイナミックにチャーシューを一気食いるするも良し。
蒸し鶏を麺に絡めながら食べるも良し。
何にせよ、肉いアンチクショウとはこいつ等の事だ。
様々な美味さが交錯する中、いよいよ残りがスープのみに…
スープについても解説をいただいたので紹介したい。
柚子塩らーめんで使用しているスープは、魚介節をベースに柚子エキスで風味を加えた一品だという。
解説をお願いした「まんまる」の蓬田竜次さんによると
「サッパリだけどアトを引くスープ」
なのだという。
確かに！
筆者も残ったスープを前にして、残す事は全く考えられない。
完！食！！
コッテリたっぷりと思わせての優しい上品な攻め方。
「特に女性が好む麺」
ではなかろうか？
無論、男子も美味しく食べられるのは言うまでも無い。
ごちそうさまでした！！
お店では1日限定15食という競争率激しい商品だが、
かつしかフードフェスタでは、各日800食が用意されているという！
お店だと特製の器で小食の方は躊躇う仕様かもしれないが、会場ではもう少し量が少なく、お値段もワンコイン（500円）だという！
葛飾フードフェスタ2016の会場で、君もH.M.Ｒｅｖｏｌｕｔｉｏｎ！！
向かい風を浴びながら実食せよ！
中華麺家 まんまる
四つ木1-30-3 デュー四つ木1F
TEL 03-5670-7680
11:30～15:00
18:00～23:00
年中無休（年末年始は除く）
※スープが無くなり次第終了
葛飾区史上最大のグルメイベント
かつしかフードフェスタ2016
2016年11月19日（土）/20日（日）
10:00～16:00
新小岩公園（西新小岩1-1-3）
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