和太鼓彩のドンドンもぐもぐレポートvol.10
【亀有／炭火焼きホルモンぶっちゃ～】

和太鼓彩のどんどんもぐもぐレポート！

和太鼓グループ彩 -sai- の塩見岳大です！

夏も終わりを迎え、秋の涼しい風が吹いてきました。

スポーツの秋、読書の秋、等々言いますが、

私としてはこの秋は「食欲の秋」で彩りたいと思っています。

 

「食欲の秋」と言いつつ、葛飾に住んでからは一年中葛飾グルメに垂涎しているので、「食欲の春夏秋冬」でしょうか。節操もない！

  

 兎にも角にも、食べることが大好きな私がかつしかフードフェスタ2017に向けて、その出展店舗のグルメを食べに食べてレポートしていきますので、皆様も是非お腹を空かせてこのレポートを読んでいただけると嬉しいです！

 

さて、今回レポートしていくお店はこちら。

 

「炭火焼きホルモンぶっちゃ～」

店先から香ばしい匂いがお腹を刺激します。
ホルモンの美味しい焼肉屋さんでございます！

そして今回のレポート隊員がこちら

 

私塩見（撮影）と、和太鼓彩鬼の代表葛西（自称仏の葛西）、
そしてなんと葛飾区フードフェスタ実行委員会事務局より入山さんが応援に駆けつけてくれました。

心強い味方を得て、三人でのしのしと「炭火焼きホルモンぶっちゃ～」の看板を潜っていきます。

 

 

店内は煙とそれを吸う換気扇のおかげで、

焼肉屋さん特有のスチームパンクな世界が広がり、

私の興奮は加速していきます。

 

実は、葛西と私はこちらには何度も来たことがあり、
年末に二人で仲良くホルモンを食べながら年を明かしたこともあるのです。

なので何度も美味しい体験をさせてくれたこのお店に対して、

パブロフの犬よろしく条件反射的に口の中から唾液が溢れそうになる私でございました。

 

さて、席に通していただき、

さっそくかつしかフードフェスタ2017で出品されるというメニュー、
「ホルモン炒め」をいただきます！

（注）フードフェスタ当日は鉄板で調理して提供しますが、今回のレポートでは七輪で再現をおこなっています。

 

 

 当日は鉄板で炒めたシロコロというホルモンの上に、

もやしのナムルがのっているそうです！

このホルモンがもう焼く前からすでに美味しそうで、

これを焼き終えるまで箸を止めておくのに苦労しました。

 

そして良い感じ焦げ目がついて食べごろになったものがコチラ。

 

 

もうこうなってしまった「炭火焼きホルモンぶっちゃ～」のホルモンの前では、

私の理性でこの箸を止めておくことは出来ません。

「このホルモンを頬張りたい」
と私の本能と経験の両方が叫んでいるのです。

 

それでは、
いただきます！！！

 

 

なんという至福の時！

まず口の中に入った瞬間にホルモンの旨味とタレの味が広がります。

そしてこのホルモンの弾力ともやしナムルのシャキシャキとした歯ごたえ のコントラスト！

極め付けはやはりこのホルモン。
なんと噛めば噛むだけそれを「至福」という形で返してくれるのでございます！

こちらのアクションに対して何度でも最高のリアクションで返してくれるその様はまるで一流のお笑い芸人のよう！私も見習いたいところでございます。

この「ホルモン炒め」、
かつしかフードフェスタ2017では500円で販売するようです。

皆様是非ともご賞味あれ！

 

＜店舗情報＞
炭火焼きホルモンぶっちゃ～
住所：葛飾区亀有3-30-12 エターナルノット3 1Ｆ
TEL： 03-6662-4398
営業時間：17:00～24:00
定休日：水曜日
HP：https://butcher-kameari.owst.jp/